1.1　对餐饮业的兴趣

兴趣是一种无形的动力，每个人都会对他感兴趣的事物给予优先注意和进行积极的探索，并表现出心驰神往。职业兴趣是兴趣在职业方面的表现，是指人们对某种职业活动具有的比较稳定而持久的心理倾向，使人对某种职业给予优先注意，并向往之。职业兴趣是一个人对待工作的态度，对工作的适应能力，表现为有从事相关工作的愿望和兴趣，拥有职业兴趣将增加个人的工作满意度、职业稳定性和职业成就感。

投资者想开一家餐饮店，在加入餐饮行业前一定要确定自己对这个行业是否有兴趣。如果没有兴趣，最好慎重考虑一下，因为兴趣是开餐饮店过程中克服困难的最佳动力，也是成功的必备条件。餐饮行业是非常劳累的，自古餐饮行业被俗称“勤行”，因此懒人是做不了的。如果开餐饮店并不是出于职业兴趣，说明自己还没做好加入开餐饮行的准备。