第5章 髌骨

后世每次在上体育课之前，体育老师总是会提前让学生们热热身，活动、活动筋骨。

这主要就是为了防止“懒惰”的筋骨，会因为突然的剧烈运动而受到损伤。

同样的道理。

冬日中的西北农村虽然没有那么剧烈的运动量。

但农民的筋骨却依旧被寒冷的气息给冻住了。

从而，农民照样需要一定的运动来使身子活络起来，以免突然大幅度的动作，令自己的身子骨来不及反应。

进一步则会导致受伤了。

其实北方的很多老人就是这样坏掉的。

得。

地一滑，人一倒。

身子反应不过来。

唢呐一吹席一开。

全村直接改伙食。

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扫完院子，张为民的去向就变作了仓库。

冬天的仓库地面十分寒冷，因此，其完全可以作为农民的一种临时的、零上低温的冰箱使用。

而张为民的打算，则是和自己的父亲，张建国，一起处理昨晚弄出来的狼肉、羊肉----张建国刚才已经就站在了仓库的门口，来等着张为民一起忙活呢。

至于说张建军，他则计划回家去把张为民的兄弟姐妹们等亲人给呼喊过来一起准备大快朵颐。

不大一会儿，两只被咬碎了小羊羔子就给父子两人给提溜到了院子外面。

处理羊肉其实很好处理。

尤其还是这种小羊羔子。

首先，张为民家的院子口处，有一个稍大的石板。

而张为民的母亲，邓胜梅早就将其给清洗干净了。

一般来说，农村家庭的院子口，都会放这么一块石板，以便去处理一些肉类等食物。

当然，这块石板也很厚实，也很坚固。

从而耐用的年份就会增加不少。

以及。

这块石板刚好被搁置在了一棵大槐树下面。

其次，小羊羔子就该去皮了。

昨晚的时候，狼群虽然对两只小羊羔子进行了撕咬，但张为民等人的回击速度也很快。

那么，小羊羔子的羊皮，破损度就不太大了。

其虽然说，不能拿到市场上去卖钱。

然而留作自用，给自家人缝补上一些类似于半指手套的小物件，却可以----农村嘛，不就这样，勤勤俭俭，缝缝补补。

三年、三年、又三年。

不大一会儿，羊皮就被剥了下来。

最后。

就该真正地处理羊肉了。

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农村地区，不像城市一样，服务十分便利。

所以，羊肉上那些个被狼给撕咬掉了的、口子上的破肉，就直接被张为民用刀给噶了下来。

这些肉都不能去吃了。

他得扔掉，以免上面会有一些类似狂犬病的病菌存在。

自然，更多的肉就不能被扔掉了，毕竟，农村的小老百姓，可没如此地“大方”。

而等到破肉都给扔掉了后----后续会给家里面养的中华田园犬吃。

张为民就该去肢解羊肉了。

与此同时，邓胜梅拿出来了两个大的盆子。

一个放肢解好的羊肉，而另外一个呢，则是放置羊的内脏----羊的内脏，则需要另外的处理。

例如，肠道。

当然，这处理起来很简单。

一则，将其中的粪便挤压干净----都是草，不咋地脏。

自然，农村人肯定也没有那么的矫情。

二则，用热水冲洗干净----热水邓胜梅早就烧好了。

至于说冲洗的这个活计，就归属于张建国和邓胜梅两夫妻了。

其实这个冲洗说起来也挺简单的。

就是一个人把肠子拿到更远处，给一端的口子拉开。

另外一个人提着装满热水的铝壶，再将壶嘴对准肠子口，而后，缓缓地倒入，这就冲洗好了。

三则。

冲洗完了，再反过来清洗、清洗。

就能当做食材了。

毫无疑问，这些轻松的活计，当为父母的工作。

至于说张为民这个儿子，理所应当地得去独自将昨夜杀死的狼，处理好了。

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张为民不仅先把一只狼从仓库中抱了出来，他还从仓库中取了一根绳子。

绳子的末端上带有钩子。

他首先把绳子挂在了槐树上。

然后用刀刃将狼的两只后脚上的皮给小心翼翼地划开----这一次的狼皮太完整了，真的能卖一个好价钱！

紧接着，他再用钩子把狼的后腿给勾住。

这样一来。

狼就被挂在了大槐树上的半空中。

同时，也被挂在了大石板之上----这也是为什么要将大石板放置在大槐树下的原因。

方便立即去收拾到手的肉类。

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其实处理狼和处理羊的整体流程，大差不差。

都是先剥皮，后切肉，顺便再搞一搞内脏。

只不过，这一次，讲真的。

昨夜杀狼的时候，都是用洋镐对准其的脑袋瓜子，直接一击毙命。

而且，洋镐敲开的那个孔洞，还比较小巧。

因此，狼皮的完整度，十分高。

直白点，张为民家里面，这一次真的能靠这四张十分完整的狼皮去挣上好多钱。

那么，就由不得他在剥狼皮的时候，万分地谨小慎微了。

等到剥完狼皮之后。

张为民又认认真真地从狼嘴里面找出来了两颗极为健康的牙齿。

之前的狼皮，在当下这个年代，主攻保暖，辅助才是装饰。

而狼牙，主攻则变作了它的装饰作用！！！

而且，价格较之狼皮虽然会降低很多，但较之自己的体积大小，倒也有着十分不错的超高价值！！！

只可惜，狼作为一种野兽，不像动物园里面被豢养的那些动物一样，会被照顾得很好。

从而，一匹狼的话，大概只有那么一、两颗好牙能收获到手。

不过这已经很好了。

四匹狼的话，能有个八、九颗好牙。

这完全足够去制作上两条狼牙项链----当然，猎户只负责将狼牙收拾好即可。

真正的制作，还是需要山底下的手艺人，去亲自制作。

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处理好狼牙之后。

张为民就得将狼腿放在大石板上。

再用短刀缓缓地将大腿和小腿给分开----直接点，狼身上，除了狼牙以外。

还有狼的----讲得低级点，叫“膝盖骨”。

讲得高级点，则叫“髌骨”了。

而这个髌骨，当属位于狼的大腿和小腿中间那一块了。

以及。

对于那些个崇拜狼文化、喜欢文化狼的人们来说，这个东西如果拾掇好的话，也能当做装饰品。

项链也好，手链也罢。

就算是脚链，那都有人去购买。

所以，这又是一项进账。

当然。

负责进一步加工的，当为山脚下的手艺人。

当然。

这些狼肉被大致处理好了之后，就需要张建国和邓胜梅两夫妇去做进一步的收拾了。

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