第118章 火锅生意
京城中的酒铺不少，甚至很多大户人家也都有自己的酿酒房，产量也不小。
普通水酒的制作并不困难，就算是平民百姓都有熟悉的酿造工艺的，自己偶尔也能在家蒸上几坛子老酒。
不过酿酒的手艺就不好说了，能酿出好酒的人家不多，能提供大规模产量的人家也不多。
陈宫现在碰到的问题，就是原材料不够用了，供货的那些酒铺突然就断了货。
柳瑜顿时有些纳闷：“我们这段时间才买了多少酒？京城这么大的一个地方，烈酒的消耗一向就十分巨大，难道现在还供不起我们这一家的消耗？”
把普通水酒蒸馏成高度白酒，看似让酒的产量变低了，但酒客的饮酒量也同样的小了，不可能让整个京城的酒水供应出现问题。
陈宫沉吟了一下，便道：“属下以为，并不是京城之中已经无酒可卖，而是有人在给我们使绊子。”
“哦？谁这么牛鼻？还敢在我这么一大砣太岁头上动土？”
“这个事情恐怕得要老爷出面去查一下了……”
陈宫苦笑道：“属下问过了那些的酒铺的掌柜，他们倒也客气，只是说没有库存，也不愿多说其他。”
“所有酒铺都不肯供货了吗？”
“小的酒铺倒是有货，但他们售卖的只是自家小酒坊酿造那点酒水，供应量根本不够。而且很多小酒坊的价格也比较高，他们提供的都是那种自家精心酿制的好酒……”
“这么说来，我们只能找那些大酒庄子供货了？”
“是的，小酒坊的供应量不够，合适的酒水种类也很少。”
“看来，还非得把这个幕后捣乱的人给找出来了。”
三碗不过岗在京城小有名气，自然就不可避免的引起了同行的妒忌。
原本三碗不过岗的产量并不太大，售价也不算低，对中低端的市场根本形成不了威胁。
但酒水的利润奇高，高端市场赚的钱才是真正的大头。
三碗不过岗挤占了原本高端烈酒的市场，有人眼红也是正常。
能生产高端酒水的都是那些大酒庄，背后都有相当的背景。
平民之中也有擅长酿造好酒的，但都已经被那些豪门大户收入了囊中，剩下那些中端的酒水，和柳瑜也形成不了竞争关系。
所以，和柳瑜竞争作对的幕后之人很明显，就是京城之中的某些权贵。
他们不敢名目张胆的跑到驸马府砸场子，但是对柳瑜玩点小手段却没有问题。
比如说停止对柳瑜的供货，这就是一个谁都挑不出毛病的手段。
他们自家酿的酒，愿意卖给谁就卖给谁，不愿意卖给谁就不卖给谁，这完全是合理合法的。
关键是，这些幕后黑手到底有哪些人，他们实际控制的酒庄又有哪些。是不是所有的大酒庄都联合了起来，全都不给柳瑜的酒厂供货了。
柳瑜还就不信了，这伙人还能把全部的酒水市场都垄断了不成？
就算那些大型酒庄都是权贵人家的产业，但那些中型酒庄之中，总应该有几个愿意给他供货的吧？
或许那些中型酒庄也受到了威胁和压力，被权贵人家禁止向自己供货。
但要是玩仗势欺人这类手段，柳瑜还没把其他那些权贵放在眼里。
知己知彼，方能百战百胜，想要对付这些背后捣乱的权贵，就先得把对手的身份和产业弄清楚了。
柳瑜对京城里这些商人的情况并不太了解，但是他却认识一个非常了解这些情况的人。
三碗不过岗酒楼按原计划照常开业，柳瑜让人给沈飞送去了请帖，准备请沈飞尝尝他家的火锅。
酒楼开业没有大肆宣扬，主要是柳瑜在京城里也没有什么朋友，想送请帖也送不出几张。
随便放了一挂鞭炮，就算是开业大吉了。
沈飞收到了柳瑜的请帖，也不敢怠慢。
他在饭点之前就匆匆赶到，带了些烟花爆竹，在酒楼前大肆燃放了一番，顿时让酒楼热闹了许多。
柳瑜把沈飞请进了酒楼，也没去楼上的包厢，更没有呆在一楼的大堂，而是把沈飞请到了后院。
后院不算很大，但在角落里搭个棚子，摆下一张桌子却没有问题。
天气已经有些寒冷了，但是把棚子用干草围上半圈，再在桌子下面放个炭盆，这棚子里也就暖和了许多。
柳瑜二话不说，先让沈飞干饭。
沈飞第一次尝试火锅，很快就被这种新鲜的饮食方法吸引住了。
切成薄片的羊肉，各种平时不受欢迎的食材，搭配上滚烫的汤底，各种口味的酱料，让沈飞一时间胃口大口。
几口热菜下肚，再来上一口三碗不过岗，顿时把沈飞美的不要不要的。
“陈兄……哦不，驸马爷，你这个火锅绝对可以碾压整个京城的酒楼行业，把其他酒楼的生意全都砸的做不下去。”
沈飞感叹连连。
“我还从来没有吃过这种美味，虽然我家在京城也有个酒楼，但手艺和你家这个火锅完全不在一个级别。”
“驸马爷这个火锅，能不能拿到我家的酒楼里去做？”
“我不是眼红驸马爷的生意，就是想招待朋友的时候方便一些，要是赚了银子，驸马爷尽管把利润全都拿走了就是……”
沈飞也算是摸透了柳瑜的脾气，柳瑜和其他的二世祖不一样，不喜欢虚伪客套的废话。
所以沈飞有什么想法和目的，直接说出来就好。
沈家也不指望这一个酒楼赚的银子，他们纯粹就是什么生意都想涉足一下。
如果柳瑜把火锅放到沈家的酒楼去做，沈飞完全可以把利润都让给柳瑜。
至于沈家能在酒楼里获得的好处……
沈飞可以断定，火锅这种新鲜的美食肯定会大受欢迎，名气传开之后，柳瑜这家酒楼恐怕要人满为患，一般人连座位都预定不上。
沈家如果还能开个分店，那可以卖的人情就多了。
沈家想要请客吃饭会方便很多，顺便还能打个折扣，这都是实实在在的好处。
这些心思，沈飞都没有隐瞒柳瑜的意思。