蔬菜藜麦奶昔

奶昔这名字听起来“高大上”，其实就是把牛奶或酸奶搭配蔬菜、水果一起搅打制成的，做起来很简单。想要减脂的读者或者是不爱吃蔬菜的小孩，都可以这样搭配着吃。特别是夏天不爱吃饭时，在奶昔中放点煮熟的藜麦进去一起打成果蔬奶昔，做出的成品吃起来不腻，也有饱腹的效果。

食材和时间

分量 2人份

时间 20分钟（不含浸泡时间）

材料 青椒 ．.................................1个

芦笋 ．...............................50克

酸奶 ．.............................200克

藜麦 ．...............................40克

步骤

1．芦笋去掉根部，放到沸水里煮熟后捞出，过凉水。

2．藜麦提前浸泡30分钟后放入滚水中，煮15分钟左右后用滤网捞出。

3．青椒切小块，和芦笋、藜麦、酸奶一起倒入破壁机杯中。

4．使用果蔬模式搅打大约两分钟就做好了。