莎莎酱培根意面

时间：30分钟　份量：1人份

在西班牙语中，“salsa”意为“酱”，意思是将更多的味道、颜色、成分混合在一起的酱料，常译为“莎莎酱”。这款神奇的调味料，使多种味道恰到好处地融合在一起，意面的口感凭借这份独特的味道也有了一种浓郁的异国风味。

食材

谷物类

意大利面　80克

蔬果

青甜椒　1/2个

洋葱　1/4个

白蘑菇　5个

肉禽蛋奶

培根　4片

调料

盐　少许

橄榄油　少许

迷迭香　少许

酱汁

番茄沙司　1勺

樱桃莎莎酱　2勺

步骤

1 洋葱、青甜椒和白蘑菇洗净，沥干水分；意大利面和培根片备用。

2 意大利面放入沸水锅中，加盐和橄榄油，煮8~10分钟后捞出，放入冷水中浸泡3分钟后捞出放搅拌碗内。

3 白蘑菇切薄片；青甜椒去子，切成块；洋葱切成细条。

4 锅烧热，无需放油，放入培根片，将两面煎至金黄，出锅后放在厨房纸上沥油，放凉后切块。

5 锅内留有培根煸出的油，先将洋葱条倒入煸香，再倒入蘑菇片翻炒，最后放入青甜椒块翻炒至熟，出锅。

6 将备好的食材倒入搅拌碗，与意大利面混合，加入樱桃莎莎酱与番茄沙司拌匀调味，缀上迷迭香即可。