五色汤圆 汤圆不只是白色的

特别提醒

儿童请在成人监护下吃汤圆，吃的量应少。

 

材料与步骤

紫甘蓝100克，清水100毫升，糯米粉250克，豆沙馅适量

1 准备好材料。

2 将紫甘蓝洗干净，切成丝。

3 用搅拌机将其打成浆。

4 过滤出紫甘蓝汁。

5 将过滤好的紫甘蓝汁与水磨糯米粉混合。

6 用手和面团（汁要一点一点加，直至能揉捏成团）。和好后盖上保鲜膜醒10分钟。

7 将面团分割成约15克的小面团搓圆、按扁，包上提前备好的豆沙馅。

8 先将水烧开，再下入汤圆，待汤圆浮上水面后再煮1分钟就可以吃了。

 

汤圆的保存

盘中抹油或撒干粉，或铺上一层保鲜膜。将包好的汤圆放上面，汤圆与汤圆之间要有间隔。入冰箱冷冻仓冻硬，再将汤圆装入保鲜袋中冷冻保存即可。