【江·西·绿·茶】　双井绿

茶叶介绍

双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。这里依山傍水，土质肥厚，温暖湿润，时有云雾，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。欧阳修的《归田录》中还将它推崇为全国“草茶第一”。双井绿分为特级和一级两个品级。特级以一芽一叶初展，芽叶长度为2.5厘米左右的鲜叶制成；一级以一芽二叶初展的鲜叶制成。

最佳产地

江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。

选购要点

选购时以外形圆紧略曲，形如凤爪，锋苗润秀，银毫显露，内质香气清高持久，滋味鲜醇爽厚，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀净者为佳。

贮藏提示

干燥、低温、避光保存，存储于冰箱内更佳，且要远离异味，防止挤压。

保健功效

茶叶内含的咖啡因和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增大血管有效直径，使血管壁保持弹性。

茶叶特点

1　外形：圆紧略曲

2　色泽：银毫显露

3　汤色：清澈明亮

4　香气：清高持久

5　叶底：嫩绿匀净

6　滋味：鲜醇爽厚

冲泡品饮

备具

玻璃杯1个，双井绿4克。

冲泡

冲入80℃左右的水至玻璃杯，七分满即可，用茶匙将茶叶从茶荷中拨入玻璃杯中浸润。

品茶

汤色清澈明亮，香高持久，叶底绿嫩匀整，入口后滋味鲜醇爽厚，回甘无穷。