前言

检验检测过程中，由于检测方法和检测仪器不可能绝对准确，同时检验检测过程中，还存在着检测操作的差异、环境条件等因素的影响，使得检测结果总是带有误差。如何正确表达这种含有误差的检测结果，如何评定和比较检测结果，如何从有限的检测数据中获得更多有用的信息，是检测工作者非常关心的问题。特别是随着检验检测技术的迅速发展，检测数据的获得愈来愈快速，数量越来越多，对检验检测结果准确度的要求也愈来愈高，确保检测结果的准确、可靠是检验检测机构的最终质量目标。一种检测方法或检测测量系统的准确度是反映该方法或测量系统存在的系统误差和随机误差的综合指标，它决定着这个检测结果的可靠性。准确度用绝对误差或相对误差表示，给出的检测允许误差或精密度要确切。合理的准确度表示的应该是测定值与真值之间的差异。在不存在系统误差的条件下，对同一样品进行无限次检测的均值将接近于确切的测定值，实际工作中对样品只能用有限次测定所获的均值来估计测定值，所以反映准确度的误差是总误差，即准确度主要由系统误差和随机误差决定。因此，改善检测方法、提高检测仪器的精密度，减小随机误差和消除检测过程中的系统误差，是提高检测数据可靠性的重要措施。

目前，国内已出版了众多关于“数理统计方法”和“数理统计方法在分析化学中的应用”的学术书籍，对数理统计方法在分析化学中的应用，起到了很好的推广和促进作用。但这些数理统计和应用方面的学术书籍，大都是通过较系统地叙述和论证数理统计原理，推导数学公式，依据数理统计学的章节进行编排。本书以实用为主，依据检验检测机构认可和检验检测机构资质认定准则中涉及的检测机构使用的检测方法，确认、验证和评价检测过程的数据处理、检测结果的质量控制过程中所涉及的数学方法，略去数学公式的推导和论证，直接采用检测工作实例的计算评价，为从事检验检测的工作人员和管理人员提供实际应用的参考。

山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省标准化研究院、山东标准检测技术有限公司、农业部食品质量监督检验测试中心（济南）、山东省食品质量与安全检测技术重点检验检测机构和农业部农产品风险评估检验检测机构针对我国检验检测机构发展和日常应用的需要，编写了此书，借此希望能够对我国检验检测机构的数据处理与结果评价工作，起到一定的促进作用。本书可使读者初步了解和掌握检验检测机构数据处理与结果评价应用的基础知识和方法，为完善我国检验检测机构质量管理体系的有效运行和管理控制提供技术支持。书中所引用文献列举附后，在此对有关文献作者谨致谢忱。

本书作者滕葳、柳琪是山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省食品质量与安全检测技术重点检验检测机构、农业部食品质量监督检验测试中心（济南）和农业部农产品风险评估检验检测机构的专职研究人员，负责研究确定本书编写思路和编写提纲，协调资料采集，组织编辑撰写、统稿校对等工作；李倩博士是山东省标准化研究院农业标准化研究中心的研究人员，具体负责本书提纲拟定、资料整理、撰写统稿工作；甄爱华、刘建洋是山东标准检测技术有限公司的技术人员，参加本书资料的收集和撰写工作。

本书可供检验检测机构的技术人员、管理人员、监管人员和对检验检测机构进行认可、资质认定的评审人员使用，也可供其他相关人员阅读。

由于作者水平有限，书中难免有不足之处，敬请各位专家和同仁批评指正。

编著者

2017年4月