这个世界上，火锅大致分为三个种类，第一种即涮即食的打边炉，第二种是把所有食材放进锅里一同煮熟，碳火起着保温作用，类似于大锅菜，第三种介于两者之间，先把肉类在锅里煮熟，吃完了肉菜后再烫青菜。自然，食客们...