美食韩国：10大热门美食
韩国人用餐主要是以白米饭为主，然后再搭配一些特色配菜，加上一大锅大酱汤。韩国食物大多以辛辣为主，通常都是色香味俱全，下面主要介绍韩国的10大热门美食。
01 韩国泡菜
对于韩国人来讲，泡菜不仅仅是一道小菜，更是一种力量、一种文化，韩国有各种关于泡菜的博览会、展示会以及研讨会等，规模最大的一次是2005年11月，在首尔为低收入家庭和社会福利机构举办的“用爱腌制的泡菜”活动，受到很多人的欢迎。
亲历记忆
泡菜是韩国最常见的一种食物，基本上是到韩国必尝的美食之一，它最主要的特点就是辣。
02 参鸡汤
到过韩国的人，可能都会品尝一种韩国独有的参鸡汤，韩国人都特别喜欢喝鸡汤，近年来参鸡汤在中国也大为流行。
参鸡汤能很好地缓解工作压力所造成的紧张情绪，这款汤具有良好的补血、补气、养颜、安神、补充体力的功效，也可以使气血循环通畅，使肌肤变得越来越红润。
03 拌凉面
拌凉面是韩国最独特的面类料理，而最出名的莫过于江原道的春川。
亲历记忆
在韩国旅行，我特别喜欢吃拌凉面，回来就自己学着做，需要准备的材料主要有荞麦面、紫菜、黄瓜、胡萝卜以及鸡蛋，而主要的调料有酱油、醋、蒜蓉、芝麻以及白糖，如果喜欢还可以加韩式辣酱或芥末。
04 韩国烤肉
韩国烤肉是当地最地道的传统美食之一，主要分为烤牛肉和烤猪肉，两者的营养价值都非常高，价格根据烤的部位有所不同，可以满足各种阶层人的需要。
05 拌饭
韩国拌饭是当地最独特的米食代表，是韩国必尝的美食之一，其以“全州拌饭”和“晋州拌饭”最为有名。
全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米和辣椒酱，品质很高，米饭要煮得稍硬些才好吃，而餐具则是用黄铜器。
晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后，把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃，晋州拌饭的特色是放海鲜汤。
06 辣炒年糕
辣炒年糕是韩国最著名的小吃，在首尔的东大门附近就有一条辣炒年糕街，非常出名，经常需要排队才能买到。
07 泡菜锅
韩国泡菜锅主要包括北豆腐、金针菇、五花猪肉片、鲜虾、胡萝卜、莴苣、姜蓉、蒜蓉、香葱以及韩式泡菜，调味料有盐、生抽、蚝油、鸡精、韩式辣酱以及高汤。
达人提示
在做泡菜锅的时候记得要少放盐，因为泡菜的味煮出来会很咸，炒肉时放的辣酱也有咸味。盖上盖儿煮开后，再转小火煮10分钟即可，最后放入少量鸡精。
08 烤鸡排
烤鸡排是韩国江原道首府春川市最具特色的料理之一，鸡排是先用甜辣酱腌过的，然后与洋葱、高丽菜以及葱等配料在一个铁板上炒，味道独特，相当受游客们欢迎。
09 豆酱锅
豆酱锅的主要配料就是豆酱，其他原料有豆腐、肉片、蔬菜以及海鲜，最后还有高汤，豆酱锅有一股浓烈的香气，非常吸引人。
达人提示
豆酱是一种很平凡的调味料，基本上是每家每户的必备品，因为豆酱是韩国料理中的重要调味料之一，自然也是豆酱锅的主要配料，在吃豆酱锅的时候可以适当配点儿白饭吃，口感更佳。
10 嫩豆腐锅
嫩豆腐锅所用的豆腐是当地人用东海海水浸泡黄豆做成的，味道特别香甜，可以根据自己的口味在锅内加入各种配料。
