基层食品安全工作手册

《“十四五”国民健康规划》和《“十四五”医疗卫生服务体系规划》围绕《国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》提出的“全面推进健康中国建设”和“实施积极应对人口老龄化国家战略”要求，明确了发展目标、重点任务、支撑保障和组织实施。《“十四五”卫生健康规划辅导读本》分为六部分。前三部分分别介绍＂十三五＂时期取得的主要成就、“十四五”面临的形势以及“十四五”时期国民健康发展主要目标和指

本书内容包括高血压患者健康教育的目标、特点、主要内容、主要方式、常用方法、6次高血压患者自我管理小组活动如何组织实施、个体化健康指导如何组织实施等，将知识和技能融入参与式、体验式活动中，通过问答、讨论、举例说明、示范、角色扮演、现场操作、健身操现场练习等多种形式让患者充分参与、体验。高血压患者健康教育指导手册开发严格遵循科学规范的开发流程，通过专家编写、权威专家审核、现场试用与验证等环节，确保科学

具体内容包括四部分，第一部分（第一章）介绍了调查与研究概况；第二部分（第二章至第六章）是调查结果，分别是被调查者基本情况、远程医疗基础建设、远程医疗服务开展、远程医疗服务运行效果评价、远程医疗发展分析；第三部分（第七章至第九章）是专题分析，分别是远程医疗激励机制分析、远程医疗服务项目收费实践、远程医疗在2020年抗击疫情中的应用与实践；第四部分（第十章）是调查的主要发现。随着远程医疗技术的不断成熟

本书着重注册营养师所需的实践技能及基本理论知识，主要分为上、中、下三篇。上篇是人体营养状况评价，分为四章，包括膳食调查与评价、体格测量与评价、营养状况的实验室检查、常见的营养缺乏和过量；中篇是营养教育与膳食指导，分为四章，包括营养教育及咨询、食谱编制方法、特殊人群食谱编制、集体用餐食谱编制；下篇为疾病的营养管理，分为三章，包括医疗膳食制备及管理、营养风险筛查与评定、常见疾病膳食营养管理。本书内容丰

医改是一道世界性难题。通过对富县的田野调查，本书呈现了我国“新医改”政策在中西部农村地区的具体实践过程及面临的困境。基于国家与社会的分析框架，本书分析了这些政策实践困境的形成机制，并提出了相应的破解之策。

学校结核病防控一直是我国结核病防治工作的重中之重。中国疾病预防控制中心邀请卫生健康部门和教育部门的结核病防控和学校卫生等领域专家，结合丰富的专业知识和实践经验，编写本质量核查工作手册，以协助各级各类机构规范落实各项学校结核病防控措施，强化学校日常预防控制工作质量，增强疾病预防控制机构疫情处置和综合质控能力，提升定点医疗机构的结核病诊疗能力，提高基层医疗机构的患者治疗管理能力。本手册分3章，介绍了学

膳食营养与人民健康息息相关，培养合理膳食和健康饮食行为是促进健康的基础。营养教育与咨询是营养实践工作的重要内容，是营养专业人员与公众交流营养食品相关知识、理念与技能，提高公众营养素养的核心技能。本书目的是通过营养教育与咨询等途径，培养居民健康的饮食行为和生活方式。主要分为六章，包括营养教育的基本理论、营养教育、营养咨询、大型营养宣传活动的组织与实施、营养教育与营养咨询工具包，内容涵盖了营养教育和营

介绍老年期痴呆、认知障碍连续谱等相关概念，从风险因素是否可控的角度重点阐述痴呆的预防和干预，在评估和诊断上引进国际最新指南标准，并在治疗、康复、居家照料及照护者支持领域结合国内实际情况给出具体指导意见，最后拟定指南推广与实施方案。主要框架包括：①痴呆概述；②痴呆的预防与干预；③评估与诊断；④痴呆的治疗与康复；⑤居家与机构照护；⑥照护者支持；⑦指南的推广与实施等七大部分。每个部分根据内容的需要又下设

内容清晰，重点突出：以对健康北京行动进行评价为主要思路，将北京市及七个区的健康北京行动进展情况进行全面总结与评价，对各区在健康北京行动中的特色亮点举措逐一点明，为其他地区开展健康工作及爱国卫生工作提供参考。全书由八章组成，分为上下两篇。上篇为健康北京建设发展报告，第一章：健康北京建设成效及发展战略，主要介绍了北京市级层面在健康北京行动中取得的阶段性成果、亮点举措及典型案例、面临的挑战及下一步发展粗