塑造近代中国牛奶消费：对近代上海乳业市场发展及其管理的考察

本书叙述了古代西方人对中国与中国文化的了解和初步知识。在古希腊和古罗马时代，西方人仅凭传来的中国丝绸和片段的传说，对遥远的中国有一点模糊的印象。在13-14世纪，蒙古帝国实现了东西方的大交通，马可·波罗等旅行家向西方人报告了他们在中国的亲历和印象。16世纪以后开始的大航海和蓬勃发展的中欧贸易，使中国最终进入到欧洲人的视野，成为他们努力探索的知识领域。

自2013年开始，华中师范大学与香港科技大学开始在大数据历史研究以及人才培养方面的合作，在专业课程设置方面，大数据历史专业开设了诸多较有特色的专业课程，其中《大数据与中国历史》系列讲座系高等研究院、历史文化学院共同举办，每年邀请10余位海内外在量化历史研究、数字人文研究方面素有专长的资深教授、新锐青年学者做专题讲座，其中部分学者研究成果、演讲稿会结集成《大数据与中国历史研究》一书。本辑就是《大数据

本书叙述了在16-18世纪的中欧贸易中，以丝绸、茶叶、瓷器为代表的大量中国商品来到欧洲，改善和丰富了人们的日常生活。传教士和旅行家们关于中国的报道，学者们的推波助澜，进一步激发了欧洲人对中国的热情，在生活中流行的中国趣味和追逐中国商品的时尚，形成广泛的“中国风”，影响到欧洲社会的多个领域，对欧洲人的审美情趣、工艺美术、绘画艺术、园林艺术等都产生了很大影响。

近代中国的准条约是洋务运动发展到一定历史阶段的产物，最初以电信、铁路、开矿等近代工业为内容，与近代化议题密切相关。由于准条约涉及对外经济事务，在外交职责划分并不清晰的晚清时期，企业在很多时候承担起对外交涉的职能，并由此演化出具有自身特色的企业社会责任：政府责任或国家责任。甲午战争以后，尤其是义和团运动后，准条约与近代化密切相关的主题出现了变动，虽然电信、路、矿等准条约依然存在，但政治贷款开始出现。

民国时期的地方自治运动是历史研究中的重要课题，它对于研究中国早期的政治现代化有着重要的意义。20世纪20年代的浙江自治运动是当时全国自治运动的重要组成部分。傅幼玲著的《孙传芳与浙江自治运动》较全面地论证了孙传芳在1924—1926年统治江浙期间，对浙江省的自治运动所持有的态度和采取的政策，以及对浙江自治运动所产生的影响。

本书首次系统地梳理了英国史学家杰弗里·巴勒克拉夫在全球史领域的研究实践：探讨了什么是全球史；分析了巴勒克拉夫的全球史观的提出、全球史视野中的欧洲历史、对全球史理论与方法的探索、对全球史的宏观阐释框架；然后，在以欧盟为例考察经济全球化时代国际政治本质的现实基础上，在从马克思世界历史理论出发研究全球史的理论基础上，总结了巴勒克拉夫作为20世纪中期西方全球史的首倡者对全球史发展的学术贡献及其历史局限。

不管在中国、欧美，乃至世界其他地方，史学都是一门古老的学问。本书作者旨在从细节处给出自己关于如何做历史学论文、如何进行历史学学术训练等相关问题的答案。全书共分十二章，分别讲述史学的特性、历史知识的性质、历史学家的立场与研究视角、史学研究者如何积累学养、历史学的治学路径、对一手文献史料与证据的整理与解读、对二手文献学术史的梳理与突破、历史学研究的常用理论方法、历史学研究作品的写作文体与规范要求等等。

本书论述了清代及民国初期呼和浩特房地产业诞生背景、产业类型、交易状况、税务矛盾、质量评估以及政府行政对房地产的干预等内容，探讨了呼和浩特房地产私有化过程中的诸多议题，对这一时期北方边疆城市移民社会的形成、宗教信仰在地方社会上的影响，以及清朝中央政府和地方政府的政治张力都有细致的说明，资料翔实、观点凝练、逻辑清晰，弥补了呼和浩特房地产在清末民初这一历史阶段的研究空白。

本书为国家社科基金重大项目（项目批准号：19ZDA261）阶段性成果，北京外国语大学2020年度“双一流”建设重大标志性项目结项成果。魏晋南北朝时期是丝绸之路的重要发展时期。在交通方面，除了汉代以来传统丝路的利用以外，新的交通线得以开辟和利用；在交往方面，与更多的国家和地区建立起通交和贸易关系；在交流方面，经济贸易和文化交流的内容都大大拓展而更加丰富。本书分十章介绍了魏晋南北朝时期的丝绸之路。第一