
会员
先生馔:梁实秋唐鲁孙的民国食单
戴爱群编著更新时间:2019-04-02 13:44:02
最新章节:器皿索引开会员,本书免费读 >
在这本“跨界”的美食书里,你会读到美食掌故、烹饪技法、历史钩沉、京华风物等内容,驳杂,有趣。梁实秋、唐鲁孙,两位美食家给我们留下了关于旧京风物与美食的掠影;美食家戴爱群、鲁菜名厨张少刚爬梳文字,进而寻找原料、操弄锅铲,将美食家的文字变为现实:恢复传统的烹饪技法,实实在在地复制了26道旧京美食。
品牌:三联书店
上架时间:2016-09-01 00:00:00
出版社:生活·读书·新知三联书店
本书数字版权由三联书店提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
先生馔:梁实秋唐鲁孙的民国食单最新章节
查看全部戴爱群编著
主页
最新上架
北京的古寺庙
《北京的古寺庙》一书,引领读者穿越千年时光,探访京城中一座座庄严古雅的寺庙。书中详尽介绍了古寺庙的历史渊源、建筑风格、佛像艺术及宗教文化,每一座寺庙都承载着丰富的历史故事与深厚的文化底蕴。通过生动的叙述,本书让读者在品味古寺庙的宁静与庄严中,感受中华文明的博大精深与宗教文化的独特魅力。文化3.5万字茶的故事书
本书是一部穿越历史长河,探寻茶文化深邃底蕴的佳作。它细述了茶从山野间的自然馈赠,如何演变为风靡全球的饮品,以及在这一过程中,茶所承载的文化、哲学与生活方式。书中不仅讲述了茶叶的种植、采摘、制作与品鉴技艺,还深入剖析了茶在中国及世界各地的传播与影响,展现了茶如何成为连接人心、促进交流的桥梁,以及茶文化中蕴含的和谐、宁静与智慧。文化19.2万字1913:繁华将尽的时代终章
如果说《1913:世纪之夏的浪荡子们》展现了欧洲的时代特色,那么此续作便是对1913年全貌的绝佳补充。正如作者自己所说:我潜得越深,发现的美丽宝藏就越多。于是,本书的故事不再局限于文化、艺术领域;视角也不仅限于欧洲,而是遍及世界各地。作者延续了冷峻幽默的写作方式,将本书的故事讲述得更加新颖别致、感人至深。让人眼花缭乱的爱情、打破常规的杰出发明、不可思议的命运成为本书的重要主题,再度证明了1913年文化10.6万字大唐诗人的诗意风流
在历史的长河中,璀璨的诗词世界犹如繁星点点,其中最耀眼的莫过于唐诗。一首首流传千古的唐诗,串联起了一个风华绝代的唐朝。今天,让我们把时间的转盘回溯到那个风华绝代的唐朝,揭开璀璨的唐诗背后,那一位位伟大的诗人和他们或恣意洒脱或动荡漂泊的一生。文化3.2万字- 会员
南怀瑾讲中国老话
本书从南怀瑾先生的四十余本著述中,精心摘录出南先生讲述的中国人所耳熟能详的老话、格言、谚语等共近二百条。全书分为上下册,上册为内养篇,包括德行之本、改命之基、学习之窍、躬行之要四个主题,下册为外用篇,包括齐家之宝、处世之方、明辨之法、经纶之道四个主题,涉及修身养性、家庭教育、为人处世等各个方面。不同于大部头的纸质书,本书采用小开本的设计,精致文雅,体例明晰,如同手册,方便现代人随身携带,或置于案头文化10.8万字 北京的胡同
《北京的胡同》一书,以独特的视角带领读者漫步于北京老城区的幽深巷弄之间。书中细腻描绘了胡同的古朴风貌、错落有致的四合院,以及胡同里独有的生活气息和邻里温情。通过胡同的变迁,反映了北京城的历史脉络与民俗风情,让读者在字里行间感受到那份浓郁的老北京韵味和独特的城市记忆。文化2.1万字孤独传:一种现代情感的历史
有人说,孤独是21世纪的流行病。我们想方设法摆脱孤独,它却依然如影随形。孤独从何而来?人类注定与孤独相伴吗?历史学家费伊·邦德·艾伯蒂认为,孤独是一种现代情感。从宗教的衰落到工业革命,再到数字革命以来社交媒体与线上社区的蓬勃兴起,孤独观念的演变史,也是人类文明的发展史。理解孤独如何“被发明”,有助于我们理解为何如今孤独盛行。《孤独传》融合了文学、哲学、社会学、心理学与经济学等,力图还原孤独的隐秘历文化16.3万字- 会员
山家风味
《山家风味》是张西昌所著的一部深入探讨秦岭地区饮食文化的书籍。本书以二十四节气为脉络,细致描绘了秦岭山脉不同季节、不同地区的特色食材及其烹饪方式,展现了山乡人家的生活智慧和对自然的深刻感悟。书中不仅记录了各种野菜、花卉、果实等天然食材的采集和食用方法,还深入介绍了当地的传统习俗和饮食哲学。从春天的荠菜、香椿,到夏日的神仙粉,再到秋天的洋芋糍粑和冬日的腊肉,每一章节都如同一幅生动的画卷,让读者仿佛置文化7.5万字 北京的故居
《北京的故居》一书,深情地追溯了多位历史名人在北京的居住遗迹,展现了他们生活与思想的独特空间。书中不仅描绘了故居的建筑风貌与内部陈设,更深入挖掘了这些故居背后的故事与主人的传奇人生。通过这些故居的探访,读者能够跨越时空,感受到历史的厚重与文化的传承,体会北京作为古都的深厚文化底蕴与人文情怀。文化1.4万字
同类书籍最近更新
- 会员
老俞对谈录(套装1-4册)
套装包括《向光而行:老俞对谈录》、《心灵激荡:老俞对谈录》、《星河辽阔:老俞对谈录》、《韶华有梦:老俞对谈录》。随笔124万字 - 会员
老俞对谈录:星河辽阔+韶华有梦(套装2册)
套装包括《星河辽阔:老俞对谈录》、《韶华有梦:老俞对谈录》。随笔61.6万字 读书与藏书:27位文化名家的私人阅读史
书评人、作家绿茶走访27位中国当代文化名家,围绕读书与藏书展开了深度对谈。在书房这一富于智识的精神空间中,书房主人畅叙个人阅读经历,阐说读书观与藏书观。在内容选择极为分散的今天,书对我们意义何在?从他们的故事中,或许能得到某种解答。随笔14.4万字- 会员
一支毛笔的青春
一支柔软而富于弹性的毛笔,看上去是那么古老,却包孕着倔强的青春。它为什么被这个智慧的民族所选择、坚守,并演化为不可替代的载“道”之“器”?由此产生的中国书画艺术具有怎样的独特属性?“书为心画”“画如其人”,生命与艺术如何融为一体?……作者以二十年之苦心孤诣,试图解答传统文化所面临的种种时代命题。随笔6.9万字 - 会员
画余味象
本书为作者从事书画鉴藏与美术史研究之余所写的小品和艺评文章。朱万章先生又是画家,他的画,在学界看来就是典型的文人画,从他的画中明显可以看到“聊写胸中逸气”或“聊以自娱”的文人豪气。本书图文并茂,虽囿于作者自身经历,全书所涉以岭南画派居多,但仍值得一读。随笔7.3万字 - 会员
有书乃城
本书是藏书家谢其章近年所撰写的书话文章的合集。书中所选文章延续作者一贯的风格,依托作者本人收藏的旧书旧刊,以生动晓畅的笔调,从故纸堆中挖掘陶亢德、顾冷观、周今觉、叶冈等近代文化人物鲜为人知的掌故,起底《围城》《传奇》《新儿女英雄传》等文学名著和《小说月报》《文艺复兴》等民国老旧刊背后的故事,讲述藏书圈里的趣闻轶事和寻书过程中的种种见闻。书中亦选有几篇回忆旧日生活的文章,展现了作者在书话文章之外的写随笔12.9万字