高成长餐饮企业经营手法及操作要点分析

本书是一本专为小团队管理者量身打造的成长指南。它深入剖析了小团队管理的核心要素，包括沟通、协作、激励等关键环节，并通过丰富的典型案例和扎实的理论依据，以易于理解的表达方式阐述了行之有效的管理方法。无论是初涉管理领域的新手，还是希望提升管理成效的资深管理者，通过阅读本书，都能掌握一套切实可行的管理策略，从而将团队从混乱引向有序，增强团队的凝聚力和执行力。

2024年，零售业刮起了“胖东来式旋风”——为什么别的超市门可罗雀，胖东来却人满为患？为什么大家逛别的超市在意的是性价比，到了胖东来却不是那么关注价签？为什么消费者、员工、供应商甚至同行都在夸胖东来？它到底有什么神奇之处？本书从企业内、外部管理两个视角剖析胖东来的经营智慧，企业外部管理的人（顾客）、货（商品）、场（场景）是胖东来呈现出来的现象，企业内部管理的人（员工）、货（制度）、场（文化）是支撑

本书包含六章内容，即“磨炼灵魂，提升心志：为什么要工作”“让自己喜欢上所从事的工作：如何投入工作”“以‘高目标’为动力：持续付出不亚于任何人的努力”“持续就是力量：抓紧今天这一天”“追求‘完美主义’：怎样才能出色工作”“‘创造性’地工作：每天都要钻研创新”。《干法》首次完整阐释了日本经营之圣稻盛和夫对于工作的看法、做法。《干法》既是稻盛先生70多年工作经验的总结分享，也是被多家企业的成功实践证明了

《从零开始学开公司：注册登记·运营管理·财税管理·法律事务》一书主要包括四部分内容。第一部分为注册登记，包括公司概述、核名、报审、领照、刻章、开户、税务、社保等内容；第二部分为运营管理，包括人力资源管理、营销管理、品牌宣传、客户服务等内容；第三部分为财税管理，包括账目建立、成本控制、财务分析、财务危机、税务管理等内容；第四部分为法律事务，包括劳资纠纷、合同管理、风险管理等。全书采用模块化设置，着重

《餐饮管理工作中的108个怎么办》是针对新手餐饮店长而编写的，全书包括六个部分，每部分四节，对应采用“月”代表“章”，“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与团队管理；第二个月——楼面服务与质量管理；第三个月——厨房作业与食材管理；第四个月——菜品管理与成本控制；第五个月——餐饮卫生与安全管理；第六个月——餐饮营销与市场推广。本书进行模块化设置，去理论化，简单易懂，具有较强的可读性，全面

本书共分4部分，内容包括：1993至1995年——中国猎头行业发展的萌芽期；1996至2007年——中国猎头行业的第一个发展期；2008至2017年——中国猎头行业发展的第一个高峰期；2018至2022年——猎头行业的巨变初期。

《数字平台生态观》是一部以“数字平台生态观”为理论基础，指导数字原生企业和数字化转型企业实现高质量发展，共促数字平台生态繁荣，塑造我国企业在数字经济时代的全球竞争优势，推动我国数字经济做强、做优、做大的专著。本书分为上中下三篇。上篇为理论基础阐述，从管理学的问题导向出发，指出数字经济时代企业普遍面临的两大类问题，以此引申出“数字平台生态观”的三大理论背景。详细解读数字平台生态观理论的内涵、特征、文

作者结合自己的人力资源管理从业经历发现，由于HR短期主义盛行，企业与员工都走了很多弯路、踩了很多坑。《我在世界500强做人力资源总监：如何成为长期主义者》是作者对于人力资源长期主义实践的总结。人力资源长期主义思维与举措落地，能为企业的经营目标达成、战略落地提供组织、人才、文化等方面的坚实支撑。在人力资源管理工作中，有预见性地埋下一些“伏笔”，种下一些“种子”，随着时间的推移，它们逐步生根发芽、成长

《企业现场5S管理操作实务》主要内容包括：企业现场与现场管理、现场5S管理的重新认识、企业现场5S管理的基本内容、企业现场5S管理的谋划与推行、企业现场5S的具体推进落地与要点。本书以企业现场实战为导向，详细阐述了如何在企业（尤其是煤炭企业）中营造现场5S管理的环境、顺利推行5S管理，解决在5S管理推进过程中各种各样的问题，形成制度化、规范化、常态化、习惯化的现场5S管理模式，从而为企业不断发展壮